2 februari is het Frankrijk La Chandeleur; het traditionele pannenkoekenfeest!
Het feest, 39 dagen na kerst, markeert het moment waarop de dagen weer langer worden.
In Nederland wordt dit feest Maria Lichtmis genoemd wordt, of ook wel het kaarsenfeest. En dit komt omdat in het oude Rome tijdens dit feest kaarsen werden aangestoken voor de godin van de oogst en vruchtbaarheid; "la festa candelarum", naar het latijnse woord voor kaars; candela, oftewel chandelle in het Frans.
Tijdens dit Franse familiefeestje bakt met in menig huishouden op 02-02 crêpes, ttradioneel dus als verzoek voor een goede oogst in het komende jaar.
Als je een crêpe in de pan met je rechterhand opgooit én opvangt, met een munt in je linkerhand, dan zul je een fortuinlijk jaar hebben. Probeer het eens uit!
We hebben alles om de lekkerste crêpes te maken; meel, melk, boter, aroma's.
En ook de cider mag er traditioneel niet bij ontbreken.
Het recept kunt u hier lezen:
en de producten zijn hier te vinden:
Of kom langs in de winkel. Want ook wij maken tijdens Chandeleur natuurlijk crêpes. Op vrijdag 02-02 én op zaterdag 03-02 is het zover, kom en proef zelf!