Kookboek: Combinatie van wijn en eten, volgens Faure-Brac

Welke drank past het beste bij asperges met gribichesaus, een osso buco of een citroentaart? Omgekeerd, welk gerecht zal een pomerol versterken of de charmes van een Italiaanse valpolicella onthullen? Gebaseerd op klassiekers uit de Franse en internationale keuken, levert Philippe Faure-Brac 100 traditionele, geografische, creatieve en onverwachte akkoorden. Zeer geïllustreerd, biedt dit mooie en praktische boek voor elk duo het technische gegevensblad van de wijn, het recept, harmonieuze allianties en alternatieven met andere wijnen die het gerecht zullen onthullen. Bij Philippe Faure-Brac maakt de tijd om te proeven deel uit van de school van emoties.