Le Cajun de Louisiane

Een vlaggenschipmix van Amerikaanse barbecues, Cajun is een must.
Wanneer het barbecueseizoen aanbreekt, is dit de kruidenmix die je bij de hand moet hebben voor al je grillwerk.

Cajun blend: hoe gebruik je het, waarmee combineer je het?
Aan de vleeskant gaat het het beste met varkensvlees en kip.
Bereid Cajun-gemarineerde spareribs, of een gebraden kip met een Cajun-rub, en je wordt getransporteerd naar de VS. Om precies te zijn, het is in Louisiana dat u zult reizen, aangezien de Cajun een van de specialiteiten is

Cajun, als begeleiding?
Strooi je Cajun-kruiden op friet of aardappelen. Deze zijn dan oneindig veel lekkerder dan met gewoon tafelzout.

En in een gekookt gerecht?
Maak een heerlijke Cajun-rijst met rode bonen: een gastronomisch, vegetarisch en kleurrijk recept.
Tot slot, aan de zeezijde, is het met de garnalen dat de Cajun zijn smaken het beste zal onthullen. Voeg voor dit recept het mengsel direct toe aan uw bereiding, in plaats van aan het einde van het koken, voor een volledige verspreiding van de aroma's.

Onze Cajun is verkrijgbaar in een glazen fles van 55 g. Bewaar het op een droge en koele plaats, uit de buurt van licht. Het vervalt niet, maar we raden aan het binnen 24 maanden te gebruiken om alle intensiteit van zijn aroma's te behouden.