Kookboek: Recette d'un patissier confiné - Christophe Michalak

“Tijdens deze langzame (corona, red.) tijd, terwijl ik elke dag bleef werken, profiteerde ik meer van mijn gezin en ik gebruikte deze tijd ook om eenvoudige, toegankelijke recepten te ontwikkelen. Ik, die altijd al het maken van gebak wilde democratiseren, wilde hetzelfde doen met de dagelijkse gezinskoken. Door mijn recepten elke dag op sociale netwerken te plaatsen, kon ik delen, uitwisselen en me nuttig voelen. Het veroorzaakte veel warme en welwillende uitwisselingen in zo'n gecompliceerde periode waarin de zorgverleners zoveel van hun mensen gaven terwijl we in de opvang waren. Door al deze recepten samen te brengen, draag ik dit boek aan hen op door 100% van de royalty's en winst te doneren. Het is voor mij een manier om vandaag hulde te brengen aan hen. "

Christophe Michalak

Ontdek 50 eenvoudige, gezinsvriendelijke 'Op de plank'-recepten voor succes, van zout tot zoet:
Voor uw aperitieven, uw voorgerechten en uw gerechten (gazpacho, pissaladière, te dodelijke cannelloni, groentecurry ...), uw taarten, cakes en desserts naar smaak van elders (eiertaart, bladerdeeg met rood fruit en rozenwater, madeleinecake, oosterse pistachevlaai ...), uw snacks (spread, Luikse wafels, donuts, warme chocolademelk ...)

100% van het auteursrecht en de winst van Hachette Pratique gedoneerd aan de Fondation Hôpitaux de Paris Hôpitaux de France om opvangstructuren te financieren zodat zorgverleners steun kunnen vinden en decomprimeren.

MICHALAK, CHRISTOPHE