Vintage Sardines 2022 COSSAIS "Miss Pearl en haar zeeman, een decennium van liefde"

Beschrijving
De vintage sardines worden gevangen voor de kust van Saint-Gilles-Croix-de-Vie in de Vendée en worden geselecteerd op hun hoge vetgehalte van meer dan 12%. Een traditie die al sinds 2004 in stand wordt gehouden, waarbij de sardines binnen enkele uren na de visvangst met de hand worden bereid en ingemaakt. Dit recept is in de eerste plaats een bewaarsardientje, dat u moet laten rijpen. U moet het elke zes maanden omdraaien, zodat de gastronomische smaak behouden blijft en tot zijn recht komt. Tien jaar na hun huwelijk vluchten Miss Perle en haar zeeman naar de turquoise wateren van Polynesië. Een cruise met exotische accenten tussen inheemse vogels en bloemen. De geliefden omhelzen elkaar teder, als herinnering aan de passie die hen al tien jaar verenigt.

Netto gewicht
115 gram
Lijst met ingrediënten
Geselecteerde verse sardines, extra categorie, op traditionele wijze bereid, extra vergine olijfolie, zout.